荸荠肉丸子
荸荠肉丸子
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作者：
等肖肖肖
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用料
猪肉（七精三肥）
650克
荸荠
325克
鸡蛋
2个（约90克）
红薯淀粉
45克左右（可以多一点）
五香粉
少许
白胡椒粉
少许
盐
少许
生抽
少许
蚝油
少许
葱姜水
65克
荸荠肉丸子的做法步骤
步骤 1
五香粉、白胡椒粉、盐、生抽、蚝油适量加一点就行，咸度根据自己的口感增加。我不喜欢吃生姜，所以直接兑了葱姜水。
步骤 2
猪肉洗净切小块绞肉机打成肉泥，小宝宝吃的话在用肉锤捶一遍打好的肉泥就行。
步骤 3
我是买了削好的荸荠，回家洗干净直接切块，然后放进绞肉机里打散。
步骤 4
所有材料放在一个大盆里进行搅拌，多搅拌一会，然后虎口挤出小丸子，下油锅炸至球面金黄即可，油多一点炸出来好吃😋
菜谱创建时间：2022-03-21 14:22:38